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葡萄裂果原因,怎么预防?

发布时间:2024年04月11日 | 围观人数:8974

葡萄作为一种生活中常见水果,在我国各地区广泛种植。在葡萄逐渐成熟的过程中,时常会出现一种现象,***裂果,葡萄发生裂果后,果肉暴露在空气中,很容易就感染了病虫害,导致产量降低,造成经济损失。


裂果主要是因为葡萄生长前期有病害及果实生长后期土壤水分变化过大,果实膨压骤增所致。
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一、裂果的危害性
葡萄裂果现象多发生在着色期至采收期,多从顶部或蒂部纵向开裂,部分环形裂开。多数果园裂果率达10%,如防治措施到位可控制在5%以下。而防治不当,尤其成熟期再遇连续降雨,裂果率会超50%。发生裂果时,一般裂痕较深,果皮、果肉均裂,果汁外溢,裂口处易腐烂和发霉,导致果实腐烂、变质、不能食用。轻者,穗形因裂果残缺不整、难看,商品价值降低。重者,招致苍蝇、金龟子等害虫危害,易受到腐生性微生物侵染,霉烂变质,诱发酸腐病、灰霉病等病害,造成整穗失去食用价值。
、影响葡萄裂果的主要原因分析
(1)品种。葡萄裂果与否、裂果轻重与品种植物学特性密切相关,受果皮结构、果皮强度、果粒发育状态等因素制约。果皮薄、果肉脆的品种易发生裂果,而果皮较厚、肉质软的品种,裂果较轻。果实发育初期,膨大量小,硬核期果实生长停滞时间长,至着色期又急剧膨大的品种易发生裂果,果粒初期膨大良好,硬核期停滞时间短,着色期果实膨大量适宜的品种,裂果少。
(2)土壤中水分变化过大:在葡萄果实膨大时如遇气候干旱的时间,到了成熟时又遇阴雨天气,葡萄根系就会吸收大量的水分输送到果实中,使果肉的细胞活动和分裂加快,而葡萄果皮中的细胞活动较慢,这种强烈的反差,会使果实膨压骤增,造成葡萄裂果。
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(3)葡萄生长期施肥管理不恰当:在葡萄生长期间的施肥如果不恰当,就会影响到葡萄的生长,造成后期的裂果。比如说施用大量氮磷钾肥较多而忽视了微量元素的补充,就会在葡萄果实膨大期形成裂果。
(4)栽培管理不当。葡萄修剪不科学,枝蔓多、枝条密、叶面积大,造成架面郁闭、光照不足、通风不良,叶面与果粒水分代谢不平衡,易导致果实成熟后皮薄而脆,从而发生裂果。管理粗放,留穗留果过多,负载量大、结果过多、叶果比小,果实成熟延迟,果实内可溶性固形物含量低,果肉脆、果皮薄、韧度低、着色不良,易引起裂果。大穗品种穗大粒多,疏果不当、果粒着生过于密集,生长空间不足、果粒间相互挤压变形,接触部分果皮变薄,导致裂果。
(5)调节剂施用不当。近年来,经销商和消费者更青睐大粒、无籽葡萄,果农为追求更高收益,往往随意滥用膨大剂、着色剂、催熟剂等植物生长调节剂。调节剂如乙烯利、赤霉素、脱落酸等喷施浓度过高、时期不当,往往导致果粒变大、果肉变脆、果皮变薄,造成葡萄裂果。
(6)病虫害危害。白粉病、黑痘病等病害往往导致果粒表皮形成病斑,病部硬化、失去弹性,使葡萄果实在硬核期后因膨大压力不均而导致纵裂。被红蜘蛛、绿盲蝽、蓟马等刺吸式害虫危害的果实,果面粗糙、形成病疤,虫斑部果皮木栓化,造成膨大期果皮不能同果肉细胞同时生长,随果肉细胞膨大,虫斑边缘易形成裂果。



三、葡萄裂果主要预防措施
(1)选择不易裂果的品种。建园时,根据当地土壤质地和气候类型,在经济性状相同或相近条件下,应优先选择不易裂果品种,可从根本减轻裂果现象的发生。
(2)加强水分调控。合理规划果园排灌系统,实现旱能浇、涝可排,保持土壤湿度平衡,避免土壤水分剧烈波动。根据葡萄生长过程对水分的阶段性需求规律,制定合理的灌溉计划。果实发育初期,灌溉少量、多次,保持土壤水分相对稳定,促使幼果前期良好发育;重视硬核期浇水,减少硬核期果粒生长缓慢停滞时间;果实着色至成熟期,避免大水漫灌,保持土壤湿度适宜和相对稳定。灌溉应依降水、土壤墒情等情况灵活调整。
采取地膜覆盖或果园生草,可抑制土壤水分过度蒸发,减少浇水次数,也可防止降雨后短时间内积水过多,相应调节了土壤水分,确保了土壤墒情稳定,尤其缺水干旱地块,防止裂果效果很好。
(3)科学施肥。多施有机肥,增施生物菌肥,补充中微量元素肥料,搭配金沃缘小分子纳米液体硅肥,避免氮肥过量投入。依据葡萄生育期养分需求规律科学养分配比,特别硬核期后,降低氮肥用量,以高钾配方配合金沃缘小分子纳米液体硅肥,做到适时、适肥、适量、适法施肥,以保证植株健壮、枝条充实,促进果实着色、果皮韧性增大。
(4)加强综合栽培管理。合理负载、控产提质,一般壮枝留2穗,中庸枝留1穗,弱枝不留穗。每亩留果量控制在1000~1500千克,不要超过2000千克,营养枝与结果枝比例控制在1∶1或1∶1.5,以保证树势健壮,果实上色快而整齐,生产高质量果品。对易裂果品种,及时合理疏穗疏果,使果穗大小适中、松紧适度。
加强夏季管理,及时抹芽、定梢、摘心、绑蔓、除卷须、摘老叶,调节枝蔓密度,保持良好的通风透光条件,降低园内空气湿度,增强叶片光合作用能力,提高果皮韧性。
推行避雨栽培模式,沿种植行搭建避雨棚,隔断雨水与葡萄植株、果实的直接接触,保证根系周围土壤湿度相对稳定,可控制病虫害和裂果的发生
慎用生长调节剂,膨大、坐果等处理时要正确掌握生长调节剂浓度、用量和时间。易裂果的品种严格控制乙烯利、赤霉素的施用。
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(5)强化病虫害综合防治。执行“以防为主、防治结合”的植保方针,落实早防、全防的防治策略,采取农业防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治措施,病虫害防治的关键时期随时检查,强化病情监测,做到早发现、早行动、早控制。

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