葡萄对钙营养是比较敏感的，充足的钙肥补充是实现葡萄后期＊＊＊、稳产、优产的重要保证。虽然很多农户知道葡萄需要补钙，但使用的补钙方法不科学，大大降低了补钙效果，即使钙肥用了很多，但葡萄仍然会出现缺钙的问题。
一、为什么葡萄每年都需要补钙肥？
1、对钙需求量大，吸收时间较集中
在作物所需的养分当中，钙是仅次于氮磷钾三大营养元素的第四大养分。对于葡萄来说，每生产1000公斤的果实，需要消耗掉大约5-10公斤的钙肥，当葡萄进入花果期后，尤其是进入到第二次膨果期后，对钙肥的需求量进入高峰期，在养分需求量上甚至会超过对氮和钾的需求量。从葡萄整个生育期来看，葡萄对钙的主要吸收期主要分布在萌芽到坐果期（占全年钙总吸收量的40％左右）、坐果到硬核期（占全年钙总吸收量的30％左右）、硬核到着色期（占全年钙吸收总量的30％左右）；从钙在葡萄上的分布来看，老叶中多、幼叶中少，茎叶中多、果实中少。
2、钙素易流失，葡萄吸收利用难
葡萄一年一结果一年一采收，在发芽到果实采收，葡萄的树体生长和果实发育过程中会消耗掉土壤中大量的钙元素，果树采收、树体落叶后会带走大部分的钙，从而导致土壤中和树体内钙肥不足；同时钙属于惰性元素，移动性差，在土壤中容易固定（尤其是酸性土壤＊＊＊为严重），在树体内移动性也很缓慢，再上葡萄经常大量使用磷、钾、氮肥（以及镁），而过量使用磷钾氮又会加重钙的固定，造成钙素的大量流失，严重抑制葡萄根系对钙的吸收，也容易造成葡萄缺钙。此外，为了提高葡萄果实的品质，大部分的果园都习惯进行套袋管理，而套袋后也会加重葡萄的缺钙问题。
此外，葡萄根系吸收的钙在叶片蒸腾拉力作用下，导致大部分钙都会运输传导到植株的叶片上（成熟叶片含钙量比较高），能运输到果实中的钙只有2％左右，如果钙肥补充不及时，就会造成葡萄果实发育严重缺钙，出现变软、日灼、烂果、裂果、落果、不耐储运、品质差等问题。叶片的蒸腾作用远比果实蒸腾作用强，对于缺钙严重的葡萄植株或酸化园地，甚至会出现钙从葡萄果实中倒流到叶片的情况，使果实缺钙问题更加严重。
综上所述，葡萄对钙需求消耗量大、吸收利用率低，再加上流失量大，所以需要每年足量补充钙肥。
二、钙元素对葡萄有哪些作用？
1、钙素对葡萄的作用
钙对作物细胞壁生成、细胞分裂、＊＊＊酶的＊＊＊具有非常重要的作用，钙能够增强果实细胞壁的强度、促进养分物质的吸收和运输、提高作物的抗病＊＊＊性、抑制乙烯的产生。充足的钙肥供应，能够促进葡萄新根发育、新稍生长、花粉管伸长萌发、光合作用，同时对于增大果实个头、提高硬度、增加糖分口感、促进早熟、预防真菌性病害、避免软果裂果、预防果实日灼、促进转色上粉、改善外观品质、促进早熟、提高果实的耐储运性等方面具有较为明显的效果。
对于葡萄种植来说，凡是缺钙或者钙肥使用不足的果园，不论在总体产量还是在果实品质上，都明显要比钙肥充足的园地相差不少。
2、葡萄缺钙的表现症状
钙在根尖、生长点、叶片、果实等细胞分裂活跃的部位需求量比较大，如果钙肥不足就会表现出具体的缺素症状，具体如下：
①根系缺钙：葡萄根系缺钙，会出现根系不发达，新根生长迟缓、粗短弯曲甚至生长停滞，根尖颜色变褐干枯甚至死亡。
②生长点缺钙：生长点属于葡萄植株上十分细嫩幼弱的部位，缺钙直接的表现＊＊＊葡萄新稍顶端的生长点发生干枯坏死。
③叶片缺钙：葡萄叶片缺钙，会表现出叶色变淡、叶缘退绿或出现褐色小斑点，幼嫩新叶会变小、变薄、失绿，缺钙严重时，叶片会向下卷曲、叶缘焦枯，甚至出现整片叶全部变褐凋枯。
④果实缺钙：果实缺钙的表现＊＊＊为明显，从坐果、膨果直至摘果、储运都会表现出缺钙症状。葡萄缺钙，果实会出现落果、裂果、软粒、空腔、日气灼等问题，此外，葡萄果实出现籽粒个头大小不一、硬度饱实度不够、不耐储运、病害烂果等问题，也都是缺钙的表现。尤其在葡萄果实膨大期和快成熟时，如果缺钙且遇雨后，果实裂果问题会更加严重。
三、哪些因素容易导致葡萄缺钙？
1、土壤原因
土壤中的钙主要通过葡萄的根尖吸收吸收供应到树体的各个部位，而土壤的性状、酸碱性、干湿情况以及养分构成都会影响到葡萄根系对钙的吸收。对于土壤贫瘠、土层浅薄、有机质含量低、板结盐碱，根系发育差、根系吸收能力弱，容易缺钙，尤其是土地酸化、低洼积水的园地，土壤中的钙离子会在氢离子置换下大量流失，同时过量使用磷肥的地块，钙离子会被水溶性磷固定在土壤中，导致钙不能被葡萄根系不能吸收利用，也会降低钙的有效性。
此外，土壤长期干旱会造成可溶性钙离子不足，土壤长期湿度过大或者雨后积水，葡萄根系呼吸受抑，吸收能力和蒸腾作用会大幅减弱，不仅会抑制根系对钙的吸收，也会造成可溶性钙离子大量随水流失，同样会造成葡萄园地内缺钙。土壤含水量越高、光照量越小，蒸腾作用就越弱，葡萄缺钙情况就越严重。
一般来说，北方降水多的沙质土壤和南方土壤酸性强的种植地，葡萄更容易缺钙。
2、树体原因
上面已经说过，葡萄通过根系吸收的钙主要是通过蒸腾作用输送到叶、果、生长点等其他部位上。如果葡萄修剪不当，尤其是修剪过重，会导致新稍旺长，树体枝繁叶茂，降低园地内通风透光性，使葡萄树体上的内膛和下部枝条以及顶芽和弱芽采光量大幅减少，进而降低了树体的整体蒸腾作用，造成钙的吸收运输受抑，葡萄就容易发生缺钙问题。
此外，对于葡萄的枝叶与果比不合理（枝叶多、坐果数量少）也容易造成葡萄缺钙，对于坐果量小、果实个头大的葡萄树，缺钙现象会比较多。
3、施肥原因
过量使用化肥和施肥结构不合理，容易导致土壤酸化板结、部分养分过剩或匮乏，会造成葡萄缺钙。比如说，过量的使用氮肥、磷肥、钾肥、镁肥等，造成肥料直接发生拮抗反应，都会抑制葡萄对钙的吸收，造成葡萄缺钙。
另外，钙肥的使用时间也影响葡萄对钙的吸收。花期到果实转色期是葡萄吸收钙＊＊＊多、需求量＊＊＊大的关键期，此时对钙的吸收量能占到全年钙吸收量的60％左右，从葡萄萌芽开始补钙，能提高葡萄对钙的吸收利用率，在葡萄萌芽一直到果实成熟期也都可以补钙。
四、什么时间补钙比较好？
葡萄在新稍生长期到果实完熟期内，会一直吸收钙营养，补钙既可以生育期内全程进行（到果实采收前15天停止补钙），也可以抓住萌芽前、花前花后、果实膨大期、转色期四个补钙黄金期进行（尤其是花果期时），但在补钙时，应当按照“少量多次”、“土施为基础、叶面喷肥为补充”的原则进行。建议在葡萄花前开始补钙，重点做好叶面喷施补钙。
蒙公网安备15022102000044号