农业农村部发布2019年蔬菜有机肥替代化肥技术指导意见

近日，

农业农村部发布

“2019年蔬菜有机肥替代化肥技术指导意见”。

农业农村部种植业管理司

全国农业技术推广服务中心

农业农村部科学施肥专家指导组

针对设施蔬菜，共提出了4种栽培模式。
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一、“有机肥+配方肥”模式 

1.设施番茄 

（1）基肥：移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥3-4方，或商品有机肥（含生物有机肥）350-400千克，同时基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30-40千克。 

（2）追肥：每次每亩追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥6-10千克，分7-10次随水追施。施肥时期为苗期、开花坐果期、果实膨大期，根据收获情况，每收获1-2次追施1次肥。 

2.设施黄瓜 

（1）基肥：移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥4-5方，或施用商品有机肥（含生物有机肥）400-450kg，同时基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥40-50kg。 

（2）追肥：每次每亩追施45%（17-5-23或相近配方）的配方肥7-10kg。追肥时期为三叶期、初瓜期、盛瓜期，初花期以控为主，根据收获情况每收获1-2次追施1次肥。秋冬茬和冬春茬共分7-9次追肥，越冬长茬共分10-14次追肥。

3.设施辣椒

（1）基肥：移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥2-3方，或施用商品有机肥（含生物有机肥）300-350kg，同时基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥25-30kg。 

（2）追肥：每次每亩追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥10-16kg，分3-5次随水追施。追肥时期为苗期、开花坐果期、果实膨大期。根据收获情况每收获1-2次追施1次肥。

4.设施草莓

（1）基肥：移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥1.5-2方，或施用商品有机肥（含生物有机肥）250-300kg，同时基施45%（14-16-15或相近的配方）的配方肥30-40kg。 

（2）追肥：苗期和花期每次每亩追施45%（15-15-15或相近的配方）的配方肥10-15kg，分3-4次随水追施。果期每次每亩追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥8-10kg，分6-8次随水追施。

5.设施西甜瓜

（1）基肥：移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥2-3方，或商品有机肥（含生物有机肥）300-350kg，同时基施45%（21-12-12或相近配方）的配方肥25-30kg。 

（2）追肥：在伸蔓坐瓜期，每次每亩追施45%（20-5-20或相近配方）的配方肥3-5kg，分2-3次随水追施；在果实膨大期，每次每亩追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥10-15kg，分2-3次随水追施。

二、“菜+沼+畜”模式 

沼渣沼液发酵
将畜禽粪便、蔬菜残茬和秸秆等物料投入沼气发酵池中，按1:10的比例加水稀释，再加入复合微生物菌剂，对畜禽粪便、蔬菜残茬和秸秆等进行无害化处理生产沼气，充分发酵后的沼渣、沼液直接作为有机肥施用在设施菜田中。 

1.设施番茄 
（1）基肥：每亩施用沼渣3.5-5方，或用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥3-4方，或商品有机肥（含生物有机肥）350-400kg，同时根据有机肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥40-50kg。 

（2）追肥：在番茄苗期、初花期，结合灌溉分别冲施沼液每亩0.5-1方；在坐果期和果实膨大期，结合灌溉将沼液和配方肥分5-8次追施。其中沼液每次每亩追施0.5-1方，45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每亩施用5-8kg。


2.设施黄瓜 

（1）基肥 ：每亩施用沼渣4-5.5方，或用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥4-5方，或商品有机肥（含生物有机肥）400-450kg，同时根据有机肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥50-60kg。

（2）追肥 ：在黄瓜的苗期、初花期，结合灌溉分别冲施沼液每亩0.5-1方。在初瓜期和盛瓜期，结合灌溉将沼液和配方肥分8-12次追施。其中每次每亩追施沼液0.5-1方、45%（17-5-23或相近配方）的配方肥3-5kg。


3.设施辣椒

（1）基肥：每亩施用沼渣2.5-3方，或用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥2-3方，或商品有机肥（含生物有机肥）300-350kg，同时根据有机肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥30-40kg。

（2）追肥：在辣椒苗期、初花期，结合灌溉分别冲施沼液每亩0.5-1方；在坐果期和果实膨大期，结合灌溉将沼液和配方肥分3-5次追施。其中沼液每次每亩追施0.5-1方、45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每亩施用7-10kg。


4.设施草莓

（1）基肥：每亩施用沼渣2-2.5方，或用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥1.5-2方，或商品有机肥（含生物有机肥）250-300kg，同时根据有机肥用量，基施45%（14-16-15或相近的配方）的配方肥30-40kg。

（2）追肥：草莓苗期、初花期，结合灌溉冲施沼液每亩0.5-1方，分3-4次施用；果实膨大期，结合灌溉将沼液和配方肥分6-8次追施，其中沼液每次每亩追施3-4方、45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每亩施用6-8kg。


5.设施西甜瓜

（1）基肥：每亩施用沼渣2.5-3方，或用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥2-3方，或商品有机肥（含生物有机肥）300-350kg，同时根据有机肥用量，基施45%（21-12-12或相近配方）的配方肥25-30kg。  

（2）追肥：在伸蔓坐瓜期，结合灌溉冲施沼液2-3次，每次每亩0.5-1方；在果实膨大期，结合灌溉将沼液和配方肥分2-3次追施。其中沼液每次每亩追施0.5-1方、45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每亩施用12-15kg。

三、“有机肥+水肥一体化”模式 

1. 设施番茄 

（1）基肥：移栽前每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥3-4方，或商品有机肥（含生物有机肥）用量350-400kg，同时根据有机肥用量基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30-40kg。

（2）追肥：定植后前两次只灌水，不施肥，灌水量为每亩15-20方。苗期每次每亩推荐施用50%（20-10-20或相近配方）的水溶肥3-5kg，每隔5-10天灌水施肥一次，灌水量为每次每亩10-15方，共3-5次；开花坐果期和果实膨大期每次每亩施用54%（19-8-27或相近配方）水溶肥2-3.5kg，灌水量为每亩5-15方，每隔7-10天1次，共10-15次。

注意秋冬茬前期（8至9月份）灌水施肥频率较高，而冬春茬在果实膨大期（4至5月份）灌水施肥频率较高。


2. 设施黄瓜 

（1）基肥：移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥4-5方，或商品有机肥（含生物有机肥）450-500kg，同时根据有机肥用量基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥40-50kg。

（2）追肥：定植后前两次只灌水，不施肥，每次每亩灌水量为15-20方。苗期推荐配方为50%（20-10-20或相近配方）的水溶肥，每次每亩用量为3-5kg，每隔5-6天灌水施肥一次，每次每亩灌水量为10-15方，共3-5次；在开花坐果后，每次采摘结合灌溉施用配方为49%（18-6-25或相近配方）的水溶肥，每次每亩用量为3-5kg，每次每亩灌溉量为10-15方，共8-15次。


3. 设施辣椒 

（1）基肥：移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥2-3方，或商品有机肥（含生物有机肥）300-350kg，同时根据有机肥用量基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥25-30kg。

（2）追肥：定植后前两次只灌水，不施肥，每次每亩灌水量为15-20方。苗期、初花期推配方为55%（21-10-24或相近的配方）的水溶肥，每次每亩用量为3-5kg，每隔5-10天灌水施肥一次，灌水量为每亩10-15方,共2-3次；在坐果期、果实膨大期推荐配方均为51%（18-7-30或相近的配方）的水溶肥，每次每亩用量为6-10kg，每次每亩灌溉量为10-15方，共3-5次。


4. 设施草莓 
（1）基肥：移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥1.5-2方，或商品有机肥（含生物有机肥）250-300kg，同时根据有机肥用量基施45%（14-16-15或相近的配方）的配方肥30-40kg。


（2）追肥：定植后前两次只灌水，不施肥，每次每亩灌水量为2-3方。苗期和花期推荐配方为50%（24-8-18或相近的配方）的水溶肥，每次每亩用量为2-3kg，每隔7-10天灌水施肥一次，每次每亩灌水量为2-3方，共5-7次；在果期推荐配方为55%（18-6-31或相近配方）的水溶肥，每次每亩用量为2-3kg，每隔5-7天灌水施肥一次，每次每亩灌水量为1.5-2方，共25-30次。


5. 设施西甜瓜 

（1）基肥：移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥2-3方，或商品有机肥（含生物有机肥）300-350kg，同时根据有机肥用量基施45%（21-12-12或相近的配方）的配方肥25-30kg。

（2）追肥：定植后前两次只灌水，不施肥，每次每亩灌水量为2-3方。在伸蔓坐瓜期，推荐配方为50%（21-6-23或相近的配方）的水溶肥，每次每亩用量为2-3kg，每隔7-10天灌水施肥一次，每次每亩灌水量为2-3方，共2-3次；在膨果期，推荐配方为52%（16-6-30或相近配方）的水溶肥，每次每亩用量为8-10kg，每隔5-7天灌水施肥一次，每次每亩灌水量为1.5-2方，共3-5次。

 四、“秸秆生物反应堆”模式 

1.操作时间 
晚秋、冬季、早春建行下内置反应堆，如果不受茬口限制，＊＊＊在作物定植前10-20天做好，浇水、打孔待用。晚春和早秋可现建现用。 

2. 行下内置式反应堆 在小行（定植行）位置，挖一条略宽于小行宽度（一般70cm）、深20cm的沟，把秸秆填入沟内，铺匀、踏实，填放秸秆高度为30cm，两端让部分秸秆露出地面（以利于往沟里通氧气），然后把150-200kg饼肥和用麦麸拌好的菌种均匀地撒在秸秆上，再用铁锨轻拍一遍，让部分菌种漏入下层，覆土18-20cm。

然后在大行内浇大水湿透秸秆，水面高度达到垄高的四分之三。浇水3-4天后，在垄上用14#钢筋打3行孔，行距20-25cm，孔距20cm，孔深以穿透秸秆层为准，等待定植。

3. 行间内置式反应堆 在大行间，挖一条略窄于小行宽度（一般50-60cm）、深15cm的沟，将土培放垄背上，或放两头，把提前准备好的秸秆填入沟内，铺匀、踏实，高度为25cm，南北两端让部分秸秆露出地面，然后把用麦麸拌好的菌种均匀地撒在秸秆上，再用铁锨轻拍一遍，让部分菌种漏入下层，覆土10cm。浇水湿透秸秆，然后及时打孔即可。

4. 注意事项 

一是秸秆用量要和菌种用量搭配好，每500kg秸秆用菌种1kg；

二是浇水时不要冲施化学农药，特别要禁冲杀菌剂，但作物上可喷农药预防病虫害；

三是浇水浇大管理行，浇水后4-5天要及时打孔，用14#钢筋每隔25cm打一个孔，要打到秸秆底部，浇水后孔被堵死要再打孔，地膜上也要打孔。每次打孔要与前次打的孔错位10cm，生长期内保持每月打一次孔；

四是减少浇水次数，一般常规栽培浇2-3次水的，用该项技术只浇一次水即可。有条件的，用微灌控水增产效果＊＊＊。在＊＊＊次浇水湿透秸秆的情况下，定植时不要再浇大水，只浇小缓苗水。


施肥意见

1.设施番茄
（1）基肥：基肥采用配方为45%（18-18-9或相近配方）的配方肥，每亩用量为30-40kg，施用方式为穴施。
（2）追肥：追肥采用45%（15-5-25或相近配方）的配方肥，每次每亩施用6-10kg，分7-10次随水追施。施肥时期为苗期、开花坐果期、果实膨大期，根据收获情况，每收获1-2次追施1次肥。

2. 设施黄瓜 
（1）基肥：基肥采用配方为45%（18-18-9或相近配方）的配方肥，每亩用量为40-50kg，施用方式为穴施。

（2）追肥：追肥配方为45%（17-5-23或相近的配方），每次每亩施用7-10kg，初花期以控为主，秋冬茬和冬春茬分7-9次追肥，越冬长茬分10-14次追肥。追肥时期为三叶期、初瓜期、盛瓜期，盛瓜期根据收获情况每收获1-2次追施1次肥。

3. 设施辣椒 

（1）基肥：基肥采用配方为45%（18-18-9或相近配方）的配方肥，每亩用量为25-30kg，施用方式为穴施。
（2）追肥：追肥配方为45%（15-5-25或相近的配方）的配方肥，每次每亩施用10-16kg，分3-5次随水追施。追肥时期为苗期、开花坐果期、果实膨大期，根据收获情况，每收获1-2次追施1次肥。

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