一、巨峰葡萄转色难的原因很多，比较常见的主要是以下三个方面。
1、巨峰葡萄的部分产区，在转色期遇到连续阴雨气候，光照不足。
低温阴雨，整体的光照不足，直接影响巨峰葡萄的光合作用，因此巨峰葡萄无法有 效将养分通过光合作用转换成糖分以及花青苷等物质，从而巨峰葡萄转色停滞或者出现阴阳面，跳籽，青尾等情况发生，另外还会造成葡萄病害，例如果腐病，溃疡病，炭疽病等发生，造成烂果的情况。
2、巨峰葡萄产量过高，负载量大。
巨峰葡萄在发泡后，开始逐步进入转色期，此时需要大量的养分供给叶片和果实，一部分直接进入果实，一部分通过光合作用合成转色前体营养物质运送到果实，如果巨峰葡萄树体挂果穗过多，营养就会被分散，果实的转色就会减缓，再者很多树体与挂果量不匹配，盲目留过多果穗，超过树体负荷，树体提前早衰等情况，造成供应养分不足，巨峰葡萄转色难。
3、巨峰葡萄的树势偏弱，转色难。
葡萄的树势从叶片和根系观察，叶片需要培养出粗枝大叶，为转色期通过光合作用转换更多转色物质，但是如果叶片不够，小而薄，病害侵染严重，日灼烧叶，药害伤叶都会造成巨峰树势弱，从而出现巨峰葡萄转色难。还有根系，葡萄转色期根系受损自然无法吸收更多的营养元素供给给树体，造成养分不足，巨峰葡萄转色难。
二、巨峰葡萄上色困难的解决措施，可通过调整施肥结构、改 善光照条件、控制负载量、优化水分管理、使用生长调节剂及加强病虫害防治等综合措施解决，具体分析如下
1、营养管理
合理施肥：
减少氮肥：氮肥过量会抑制花青素合成，导致果实贪青晚熟。在巨峰葡萄生长后期，应减少氮肥的使用，尤其是果实膨大期后，避免继续大量使用含有硝态氮的肥料。
增施硅肥、钾肥和磷肥：硅、钾肥有助于促 进糖分积累，硅、磷肥参与能量代谢，两者对果实着色至关重要。可叶面喷施金沃缘小分子纳米液体硅肥。
补充金沃缘小分子纳米液体硅肥：硅能促 进光合效率，平衡养分吸收，间接影响色素合成。
叶面喷肥：在着色期，叶面喷施金沃缘小分子纳米液体硅肥，有助于促 进果实色素的合成和积累，可7-10天喷1次。
2、光照管理
疏枝透光：疏除过密枝叶，打开光路，确 保 果 穗充分受光。适时摘除果穗周围的老叶、病叶，促 进通风透光。
铺设反光膜：在架面下部铺设银色地膜等反光膜，增加反射光，提高果实受光率。
3、负载量管理
控制产量：当每亩产量过高，即果穗、果粒数量过多时，叶片制造的光合产物被大量分散，每颗果粒所获得的养分有限，导致着色不均匀、上色浅。应根据树势和品种特性，将每亩产量控制在1500~2000公斤，每穗留果量适中。
疏果：摘除副穗，掐去穗尖，促 进养分集中，有助于果实着色。
4、水分管理
控制土壤湿度：成熟期灌水过多会降低果实糖度，影响上色。应避免成熟期大水漫灌，雨后及时排水，保持土壤适度湿润。
合理灌溉：在干旱季节，应适时灌溉，但避免在果实着色期过量灌溉。
5、科学使用生长调节剂
乙烯利：在果实开始上色时，可喷施200~500毫克/升乙烯利溶液，促进着色和成熟。但需注意使用时间和浓度控制，避免药害。
脱落酸（ABA）或茉莉酸丙酯（PDJ）：这些生长调节剂也能促 进花青素合成，有助于果实着色。
6、病虫害防治
定期喷药：定期喷施保护性杀 菌 剂，如波尔多液、代森锰锌等，预 防霜霉病、白 粉 病等病害。
及时清 除病叶病果：减少病原菌传播，保持果园清洁。
7、其他措施
选择适宜品种和砧木：优先种植上色容易、适应性强的品种，如红地球、阳光玫瑰等。选用抗 逆 性强、与接穗亲和性好的砧木，如SO4、5BB等。
套袋管理：在套袋前对果穗仔细喷药防治病害，药液干后立即套袋。在着色期把袋子的底部打开，有利于着色和方便采摘。若无特 殊情况，袋子可一直套到成熟时带袋采收。但需注意套袋时间不宜过早或过迟，以免影响果粒膨大和着色。