苹果主要果实病害的识别与防控

1. 苹果果实主要病害症状诊断

炭疽病发病初期，果实表面产生水渍状小圆斑点，淡褐色、表层略凹陷，周围常环绕红色晕圈。后期病斑迅速扩大，色泽加深呈褐色至深褐色，病部下陷，果肉软腐。腐烂组织呈漏斗状从果面向果心扩展，严重时可直达果核。病斑中出现稍突起的黑色小颗粒，该颗粒为炭疽病病原菌的分生孢子盘，排列成同心轮纹状。

遇降雨或空气潮湿情况下，常有粉红色黏液从黑色小粒点溢出。病果果面上病斑数量不定，常常几个至数十个。病斑融合扩展甚至扩大至整个果面导致果实腐烂，易早期脱落，少数腐烂果失水干缩成僵果，挂于枝头。炭疽病导致的果实腐烂，病斑速度扩展快，防控不当果面就会变褐腐烂。

轮纹烂果病侵染果实多从成熟期开始发病，初期以皮孔为中心形成褐色、水渍状小斑点，后期病斑向四周逐渐扩展，形成圆形或近圆形的淡褐色至深褐色腐烂病斑，呈同心轮纹状，表面不凹陷（图3）。严重时，病部表层黄褐色黏液渗出，果实腐烂，不变形，无异味。轮纹病病斑颜色会因品种和套袋不同而有差异。一般红色品种，病部颜色较深，呈褐色至深褐色，而黄色品种颜色较浅，呈淡褐色至褐色。套袋苹果病斑颜色一般较浅。

轮纹烂果病与炭疽病症状类似易混淆，可从病斑表面是否凹陷、病斑色泽的深浅程度、腐烂后的有无异味等方面加以甄别。

苹果霉心病以侵染危害果实为主，从幼果期至成熟采收期乃至贮运期均可发病，但多以果实成熟期和贮藏运输期发病重。果实受害多从心室开始发病，初期剖面病果可观察到苹果心室产生淡褐色小病斑，呈不连续条状或点状，数个小斑可扩展成褐色大斑，心室病变发霉，产生橘红色、灰白色、灰绿色或黑灰色的霉状物。

此时期，有的病果呈现果形畸形、果面变黄、或为成熟缺失绿着色的现象树上，但树上病果外观症状不明显，不易被发现。病菌侵入还会导致果实早期脱落。有的病菌突破果实心室逐渐向外扩展，会导致果实从内向外腐烂，直至果实表面。

炭疽病、轮纹烂果病、霉心病等果实病害一旦发病危害极大，严格落实“以防为主、综合防治”的植保方针，执行早防、持防、全防的防治策略，做到早发现、早行动、早控制，采取综合防治措施，提高果树抗性，配合化学防治消灭有害菌源。

加强肥水管理：依据苹果的养分需求规律做到施肥的适时、适肥、适量、适法，避免盲目施肥。根据树龄、树势、土壤肥力条件、品种特性等条件，制定科学的施肥灌水方案。黄河滩区土壤有机质含量低，土壤偏碱性，在科学复配氮、磷、钾元素的同时，要增施生物菌肥和有机肥，补充Ca、Fe等中微量元素肥料，推广果园生草覆盖技术模式，改良根际土壤微环境，增强树势，提高树体抗病性能。

科学修剪合理负载：疏除过密枝、弱枝、背上枝等，改良通风透光条件，创造不利于病菌侵染的生态环境。调整树体的负载量，疏除过密花、畸形果、病果、残果等，调整营养枝与结果枝，保证每个果有足够的叶片供应养分，保证树势健壮，连年丰产。

清理苹果园内的落叶落果、枯枝杂草等，保持果园环境整洁，降低病菌侵染基数和潜在机率。多观察，及时清病枝、病果、枯枝、病叶等，减少果园发病中心，防治病菌扩散蔓延。