果蔬味道变差？ 是土壤病了亟需“健康管理”

我们经常会听到这样的话：

“现在的水果、蔬菜，个头越来越大、样子也美，为什么吃起来口感差很多？营养也不如以前？”

“现在水果不好吃，口感差，不如以前好＊＊＊。”

其实这是农产品质量出了问题，不仅表现在营养品质、口感，背后原因是农残、重金属污染等。调查发现，源头是土壤中矿质元素下降和施肥不合理，也＊＊＊说“土壤亚健康，病了”。

以科研数据作比：1951年2个桃子的维生素A含量相当于2002年的53个桃，1个橘的维生素含量含量相当于2002年的10个橘。就中国而言，2002年，中国的蔬菜、水果、谷物、肉等食物钙含量，都较1963年下降了13% — 86%；铁含量下降了7% — 78%。与之相对应的一组数据，全球性土壤矿质元素也正面临下降趋势，北美100年下降85%，南美和亚洲下降76%。

“土壤内的矿质元素含量下降，加之施肥不合理，导致农产品中各种矿质和维生素等有益植物化学物质含量也下降，进而植物果实健康度下降，对病虫害抵抗力下降，于是农药使用频次和量在加大。”就像一个“负循环”，甚至有的地区在长期高强度化肥、农药的投入下，土壤生物功能退化，成为“死”土壤。

“要找回咱们小时候果蔬的口感，当务之急，对土壤进行健康管理，这也是新一轮农业绿色革命的核心。”早在2000多年前，我国先辈就已有“用地养地”的观念，而今，化学农业的发展让很多农民过量施用单一化肥农药，图产品的个头和数量，忽略了农产品的质量和土壤“体质”恶化。

（文章来源：网络）

内蒙古金沃缘肥业有限公司是一家集硅肥、土壤调理剂、硅钙钾镁肥研发、生产、销售和农化服务与一体的现代化民营企业。公司研发团队针对我国由于常年过量使用化肥，土壤酸化比较严重，面积在连年扩大和部分土壤受重金属污染严重急需修复的土壤国情，多年来对非金属矿物不断开发研究，寻找活化非金属矿物的条件、煅烧的温度，如何在保持较好＊＊＊下同时保持较好的结构性，先后开发出钙镁硅土壤调理剂、硅钙钾镁肥和液体硅肥等硅肥系列产品。产品涵盖土壤调理剂、中量元素肥等两大系列六种产品。